Edoardo Garzoni

Edoardo ha rilevato un piccolo terreno abbandonato in Toscana e lo ha trasformato in orto scolastico, lavorando con studenti e insegnanti per sensibilizzare alle colture stagionali. È attento al ciclo delle risorse locali, promuove il recupero delle acque piovane e l’uso di concimi naturali.